微波真空干燥机的优势

      效率高，常规的真空干燥设备使用的热源是蒸汽，热量传递方式为热传导，即干燥过程需要从外到内进行加热，这种加热过程速度较慢，在加热过程中造成大量的热损失。由于微波真空干燥设备使用的热源是电磁波，热量直接对物料内部进行加热，不必再以传导的方式从物料表面开始内部传递，因此传热速度快，物料升温速度快。研究表明，常温水在3-5分钟内即可加热到 100 ℃，因此干燥周期短、干燥速度快、能源消耗低，微波真空干燥可比常规干燥技术的工效提高4倍以上，同时避免了热不良导体的物料加热速度缓慢的弊端。

       加热均匀，由于微波加热与传统的热量传递方式不同，当使用微波加热时，其产生的电磁波可作用到物料的各个部位而产生热能。因此，无论物料是什么外形，使用微波加热，物料内外的温差均较小，不会产生因内外加热不一致而导致物料“外糊内生”的情况。同时，内外加热均匀的物料，对其膨化效果有一定的好处，可提高干燥物料的质量。

       易实现自动化控制和连续化生产，微波的功率调节快速且无惯性，可通过PLC来连锁控制干燥的加热和终止，实现自动化控制，节省劳动力。

       有利于提升产品质量，由于物料干燥过程中存在一定的真空度，与普通干燥方式相比，物料干燥温度降低。因而有利于保存物料中的风味物质，减少营养因子的流失，有利于提取功能性物质和提高农产品的附加值。同时微波有杀菌、消毒的作用，有利于延长物料的保质期。

      在干燥过程中物料更安全，在整个干燥过程几乎没有微波泄露，不会造成放射性损害，不会对食品本身造成污染。此外，微波干燥不需要热风，所以没有粉尘不会造成环境污染。

       经济效益高，常规干燥通过热传导或热辐射，往往时间长、能耗高、速度慢，导致加工成本高。微波加热不需要媒介传导，可同时对物料内部进行加热，因此对于提升干燥效率、降低能源和成本有显著效果。研究显示，微波真空与传统加热方式相比，速度和效能是其 4 倍以上。

       综上所述，正是由于微波技术与干燥技术的结合使用，使得干燥更节能更高效，这也是优圣达的一贯追求，优圣达的企业使命正是让干燥节能高效，优圣达将自身理念与微波真空干燥的技术特点相结合，共同推动干燥行业的健康发展。